Manipulación, alérgenos, APPCC, trazabilidad y buenas prácticas adaptadas a residencias y colectividades.
Curso para reforzar prácticas seguras en recepción, conservación, manipulación, servicio, limpieza y respuesta ante incidencias alimentarias en centros sociosanitarios.
Personal de cocina, comedor, atención directa, limpieza, responsables y otros perfiles relacionados con alimentación en centros.
Casos del sector, revisión de prácticas, procedimientos, ejemplos de registros y resolución de incidencias.
Ejercicios de identificación de peligros, prevención de contaminación cruzada y trazabilidad.
Evaluación continua mediante participación, resolución de casos y comprobación de los aprendizajes definidos para el programa.
Diploma de aprovechamiento de formación privada emitido por Eune. Esta formación no sustituye titulaciones regladas ni habilita por sí sola para ejercer profesiones o funciones reservadas.
Profesionales con formación especializada en seguridad alimentaria y experiencia docente.
Registraremos tu interés en este curso. También puedes solicitar una edición exclusiva para tu organización.
Adaptamos contenidos, casos y prácticas a las necesidades reales de tu centro.
No. Eune ofrece formación y preparación; no actúa como entidad certificadora ISO.
Sí. El programa se ajusta a funciones, procesos y responsabilidades.
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